Шато де Брар с 1809 года является семейной собственностью древнего рода виноградарей, которым также принадлежит Chateau du Marquisat. Сегодня обоими Шато управляет потомок фамилии — господин Грасиа Брар. Виноградники Шато де Брар расположены в Кот де Бур и занимают 7,5 гектаров земли. Почвы виноградников разнообразны. Большая часть (80%) сложена из глины и известняка, 10% — песчаные почвы, еще 10% — каменистые. Шато выращивает три красных сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Средний возраст лоз — 20 лет. В год Шато выпускает 56000 бутылок вина.