Charles Mignon

Целое поколение виноградарей предшествовало семейной паре Брюно и Лоранс Миньон – создателей Дома Шарль Миньон. От матерей к дочерям, от жен к мужьям, от отцов к сыновьям – именно так постепенно рос и развивался опыт поколений, чтобы впоследствии дать возможность Моменту перерасти в незабываемый Опыт. Лоранс и Брюно объединили свои судьбы, свой вкус к жизни и приключениям, а также талант в ведении дел и предпринимательстве, - и именно так, в Эперне, был рожден Дом Шарль Миньон.
Семья Миньон ведет свое происхождение по линии виноградарей из местечка Меньи-ле-Уттье, небольшой деревушке в Фестиньи, находящейся в нескольких километрах от Эперне, – столице Шампани и шампанских вин. Виноградник Валле де ла Марн простирается вдоль Кот де Блан, славящегося высочайшим качеством своего Шардоне. Дом Шарль Миньон владеет там собственными виноградниками в самом сердце терруара Гран Крю деревни Шуйи. Таким образом, вся история и высокое качество виноградников, переходящих из поколения в поколение, можно почувствовать в гамме этого винодельческого хозяйства.
С самым современным оборудованием (терморегулируемые чаны из нержавеющей стали небольшого размера), Дом Шарль Миньон обладает ощутимым превосходством в производстве отточенных по стилю шампанских вин. Подчеркивая терруар и 3 шампаских сорта (Шардоне, Пино Минье и Пино Нуар), с 2003 года Дом Шарль Миньон заслужил высочайшее право входить в список величайших и самых престижных Домов Шампани под эгидой UMC (Union des Maisons de Champagne - Союз Домов Шампани).
Брюно и Лоранс не только основали великий Дом, но также и семью с двумя наследниками - Манон и Гийомом. Будучи еще детьми, Манон и Гийом играли в прятки в подвалах Дома... Сегодня, повзрослев, оба принимают активное участие в жизни хозяйства Шарль Миньон. Под присмотром Лоранс, дочь Манон развивает винный туризм. Вместе с Брюно, Гийом принимает участие в создании будущих кюве Дома. Что объединяет семью Миньон, так это гастрономия: пока на кухне кипят кастрюли, и приятные ароматы заполняют весь дом, в это время как раз подбирается нужное вино, способное лучшим образом подчеркнуть меню.
Виноград с лучших участков Шампани и отточенный процесс производства вин позволяют Дому Шарль Миньон рождать кюве, объединяющие минеральность, свежесть и ярковыраженные фруктовые тона. Сам Брюно и энолог Дома добиваются превосходного баланса между богатством вкуса Пино Нуар и элегантностью Шардоне. Без сомнения, Вы приятно удивитесь, открыв для себя стиль Шарль Миньон: Структура, Изящество и Чистота. Стиль, признанный и награжденный более чем 150 престижными наградами!