Champagne Etienne Sandrin

Дом Etienne Sandrin расположен в коммуне Celles‑sur‑Ource, в аппелляции Côte des Bar (регион Шампань, Франция). Семейное хозяйство было основано поколениями виноградарей: в руки нынешнего владельца ­Этьена Сандрина (Etienne) и его супруги Анны оно перешло в 2006 году. С этого момента супруги приняли чёткое решение: выращивать виноград, делать вино и выпускать шампанское под собственной маркой, с акцентом на terroir и устойчивое виноградарство.
Виноградники охватывают порядка 10 гектаров в Côte des Bar, на участках с почвами горючего мела (kimméridgien), известняковыми и глинистыми слоями.
Хозяйство перешло на органическое виноградарство: сертификация началась в 2014 году. В 2018 году получена сертификация по биодинамике (Demeter). Виноделие минималистично: выборочное ручное ведение, ферментация с использованием собственных дрожжей, минимум вмешательств, часто без фильтрации и с дозировкой «brut nature» или «extra brut».
Champagne Etienne Sandrin — это винодельня, которая сочетает глубокое уважение к своему терруару в Côte des Bar и современную винодельческую философию. Если вы ищете шампанское с индивидуальностью, с редкостью и с акцентом на место, оно станет отличным выбором.