Champagne Delong Marlene

Это семейное поместье было основано в 1966 году, когда Жерар Делонг и его жена купили несколько участков земли. Они посадили свои первые лозы и собрали первый урожай винограда, который был отдан кооперативу. С желанием контролировать все производство и улучшать свои вина, они приобрели свой первый винный пресс в 1980 году, в год, когда были выпущены первые кюве.
В 2000 году поместьем начала управлять их дочь, и дом получил свое название: Champagne Delong Marlene. Марлен сформировала новую систему работы на винодельне и виноградниках, что позволило подчеркнуть качество вин, а не количество винограда. В 2008 году приезд ее компаньона позволил придать поместью новую динамику: Дэмиен управляет виноградником, а Марлен занимается производством вин.
Дэмиан и Марлен - настоящие энтузиасты своего дела, которые контролируют все процессы на виноградниках и винодельне - от сбора урожая до отгрузки. Как большие любители природы, они стремятся уважать окружающую среду, экосистему местной фауны и флоры, отдавая предпочтение устойчивому виноградарству и биоразнообразию.
Владельцы решили оптимизировать устойчивое виноградарство как на винограднике, так и в процессе виноделия, запустив переход на органику в 2020 году. В поместье выращивают три сорта винограда: 50% Шардоне, 33% Пино Нуар и остальная часть сорта Пино Менье. Это соотношение представляет собой основу купажа Cuvée Privilège - отсылку к фирменному стилю, отличающемуся простотой, легким вкусом и свежестью. Другие кюве проявляют терруар и прекрасную гастрономичность. Благодаря использованию натуральных дрожжей, природных бактерий и выдержке в бутылках на тонком осадке, каждый из сортов дарит разные ароматы, глубину и сохраняет индивидуальность каждой бутылки.