Кинта де Пари первоначально принадлежала легендарной донье Антонии Аделаиде Феррейра (известной под именем Феррейринья).
Отель Quinta de Porrais расположен в районе демаркированного региона Дору, признанного за то, что он определил первую в мире модель организации винодельческого региона и за качество его вин.
В партнерстве с семьей Феррейра Casa Santos Lima является партнером Quinta de Porrais с 2011 года и отвечает за производство и коммерциализацию вин этого исторического места.
В Кинта де Пари выращивается 60% белых сортов - Рабигато, Кодега ду Ларинью, Виозиньо и Вердельо - и 40% красных сортов - Турига Насьональ, Турига Франка, Сусао и Тинта Баррока.
Средний возраст наших виноградников в Кинта-де-Поррайс составляет 65 лет. Возраст более старых виноградников составляет в среднем более 80 лет, а остальных участков - в среднем 30 лет, поскольку они посажены на сланцевых почвах на высоте 600 метров. Тип почвы благоприятен для долговечности наших вин, благодаря чему сусло получается более сложным и насыщенным ароматом.