Бренд Frascati (Фраскати) от производителя Cantine San Marco

Фраскати – одно из самых старинных итальянских вин. Лучшее фраскати производится в Лацио, регионе в центральной Италии. В купаже Frascati присутствуют такие сорта винограда, как мальвазия, треббьяно, бонвино. Виноградники растут на почвах вулканического происхождения, богатых фосфором и магнием. Как правило, фраскати – сухое вино, реже полусладкое или игристое. Цвет вина соломенно-желтый, вкус характеризуется как яркий, живой, с прекрасным фруктовым послевкусием.
Название вина произошло от слова «фраската» (ветка). Ветка, вывешенная над дверью таверны или траттории, означала, что сюда завезено вино нового урожая. С древних времен главной отраслью Лацио является сельское хозяйство, в том числе виноградарство. Достоверно известно, что уже в III веке до нашей эры здесь культивировался виноград, из которого впоследствии стали производить фраскатти.
В Средние века frascati считалось напитком пап и кардиналов, поскольку простые люди не могли позволить себе частое употребление этого напитка. В то же время, исторические источники утверждают, что Папа Грегориус XVI употреблял ежедневно около четверти литра первоклассного фраскати.