История семьи Биксио начинается в Соаве, небольшой деревне недалеко от Вероны. Высокопоставленные военные из Генуи, по имени Нино Биксио, сражались в то время вместе с Гарибальди в битве при Кустозе под Вероной 24 июня 1866 года. После славной битвы он встретился и развел отношения с местной знатной женщиной, которая дала ему ребенок по имени Альфонсо, которому позже удалось приобрести несколько виноградников в районе, который сегодня является классическим районом Соаве, позволяющим четырем поколениям возделывать тот же самый участок земли. Вот почему семья Биксио приобрела значительный опыт в местных традициях виноградарства.
Сегодня Azienda Agricola Bixio - это современная реальность в винном ландшафте, которая не только охватывает и продвигает традиционные продукты региона, но и использует новейшие технологии, чтобы гарантировать высокие стандарты контроля качества.