Вино Shildis Mtebi выпускается компанией Besini, основанной в 2004 году и имеющей 650 гектаров виноградников, из которых треть находится в легендарном кахетинском регионе. Данный производитель известен тем, что является практически единственным международным поставщиком саженцев из Грузии. Это говорит о том, что за плантациями следят не дилетанты, а талантливые ампелографы — высококвалифицированные специалисты по культивации и сбору винограда. Благодаря этому, ягоды для создания вина Шилдис Мтеби обладают первоклассными сортовыми характеристиками, что непременно отражается на вкусе и качестве напитка. Помимо этого, в посёлке Цинандали компания владеет мощным заводом, оснащённым передовым итальянским оборудованием, что помогает ей выпускать около 2 миллионов бутылок в год, большая часть которых экспортируется в Россию, Казахстан, на Украину и в страны Евросоюза.