Appleton Estate

Настоящий ямайский ром Appleton Estate рождается в самом сердце Ямайки - уникальном плодородном краю Кокпит-Кантри с карстовым ландшафтом. Ром Appleton Estate является одним из немногих терруарных и единственным в мире ромом, производящимся в живописной долине Нассау. Терруар - это совокупность почвенно-климатических факторов и характеристик местности, придающая уникальные качества производимым на его территории напиткам, в частности нашему рому. Это в очередной раз доказывает важность места происхождения рома.
При производстве Appleton Estate мы внимательно контролируем все этапы: тщательно отбираем сорта сахарного тростника, который произрастает на нашей территории, добавляем только натуральные дрожжи для запуска процесса ферментации, используем собственный методом дистилляции и купажирования, неизменный уже несколько веков. Наш завод имеет славу старейшей сахарной плантации с собственный предприятием по производству рома на Ямайке. Именно здесь уже более 265 лет создается изысканный ром, пропитанный теплом, страстью и неповторимым духом Ямайки.
Имение “Appleton Estate" укрыто в живописной долине Нассау, которая расположена в приходе Сент-Элизабет. Первое дошедшее до нас письменное упоминание о производстве рома Appleton Estate датируется 1749 годом. Однако принято считать, что производили Appleton Estate уже с 1655 году. Предприятие по производству рома с годами менялось, переходило от одного владельца к другому, но с 1749 года весь ром создается здесь по неизменной рецептуре, с любовью и бережным отношением к земле, на которой его производят.
Для Appleton Estate все начинается с земли - богатой, плодородной и полной неизведанных красот. Мы тщательно подходим к отбору сортов сахарного тростника, который выращиваем сами, и воды, которую берем из известняковой скважины. Наш ром выдерживается в лучших американских дубовых бочках объемом 151 л. Дубовые бочки придают нашему рому незабываемый букет ароматов. До совершенства ром доводит наш мастер купажа Джой Спенс - первая в мире женщина, занявшая эту должность. Благодаря высокому уровню мастерства Джой, “Appleton Estate" производит лучший в мире ром.