Amuse Bouche

Проект, который создали ресторатор Джон Шварц, виноградарь Джим Барбур (сосед Консгаард), Хайди Барет (Паркер назвал ее Первой леди вина), виноделы Скримен Игл и Далла Велей - амбициозная попытка дать фору Первым Гран Крю Бордо! Над созданием этикеток каждый год трудятся самые лучшие американские художники! Ну, прям Мутон, хотя владельцы утверждают, что это Петрюс!
Хайди Баррет выросла в долине Напа в винодельческой семье, и ей суждено было стать одним из известнейших виноделов Калифорнии. Говорят, что виноделие представляет собой сочетание науки и искусства. С ученым-виноделом отцом и мамой-художницей, Хайди сочетает в себе науку виноделия и искусство, как мало кто может. В 2002 году Хайди начинает совместный проект вместе со своим давним другом Джоном Шварцем, который они назвали Amuse Bouche. Задача, которую перед собой поставила Хайди, была амбициозна и непроста – создать из лучшего проявления сорта Мерло в долине Напа, вино в стиле великих вин Помроля, таких как Petrus и Le Pin. Хайди и Джон решили сделать это вино ограниченным тиражом. Хайди Баррет поясняет: "Мы создали Amuse Bouche, ограниченным тиражом и мы решили этот результат искусства виноделия соединить с высоким искусством. Слияние искусства с нашими винами было своего рода философским решением. Первое – создано человеком и способно храниться многие тысячелетия и притягивать к себе взгляды восхищенных ценителей, второе - является единственным истинным искусством, которое должно быть уничтожено, чтобы в полной мере могло быть оценено». Каждый год Хайди и Джон приглашают одного из известных художников и он создает свой новый шедевр так или иначе связанный с вином, который и становится этикеткой для нового урожая другого шедевра - Amuse Bouche.

Хайди Баррет выросла в долине Напа в винодельческой семье, и ей суждено было стать одним из известнейших виноделов Калифорнии. Говорят, что виноделие представляет собой сочетание науки и искусства. С ученым-виноделом отцом и мамой-художницей, Хайди сочетает в себе науку виноделия и искусство, как мало кто может. В 2002 году Хайди начинает совместный проект вместе со своим давним другом Джоном Шварцем, который они назвали Amuse Bouche. Задача, которую перед собой поставила Хайди, была амбициозна и непроста – создать из лучшего проявления сорта Мерло в долине Напа, вино в стиле великих вин Помроля, таких как Petrus и Le Pin. Хайди и Джон решили сделать это вино ограниченным тиражом. Хайди Баррет поясняет: "Мы создали Amuse Bouche, ограниченным тиражом и мы решили этот результат искусства виноделия соединить с высоким искусством. Слияние искусства с нашими винами было своего рода философским решением. Первое – создано человеком и способно храниться многие тысячелетия и притягивать к себе взгляды восхищенных ценителей, второе - является единственным истинным искусством, которое должно быть уничтожено, чтобы в полной мере могло быть оценено». Каждый год Хайди и Джон приглашают одного из известных художников и он создает свой новый шедевр так или иначе связанный с вином, который и становится этикеткой для нового урожая другого шедевра - Amuse Bouche.
Урожай 2012: этикетку для вина этого года урожая создавал знаменитый парижский художник Марк Клозад (Marc Clauzade) - великолепная картина «Винный Бар» (Le Bar à Vin). Каждая из бутылок пронумерована и подписана лично художником. Сортовой состав вина 2012 года урожая: 95% Мерло, 5% Каберне Фран.
Урожай 2013: этикетку к вину этого года рисовал Лерой Нейман (LeRoy Neiman), которого многие называют американским импрессионистом. Лерой Нейман дважды рисовал этикетки для вина Amuse Bouche. Первая была для урожая 2007 года – картина «Последний танец» (The Last Dance). На этикетке 2013 года - картина «Стол освещенный солнцем» (Sun Drenched Table) - это одна из последних работ художника (Лерой умер в июне 2012 года в возрасте 91 год). Каждая из бутылок 2013 года урожая пронумерована и подписана художником всего за несколько месяцев до его смерти. Сортовой состав этого года урожая: 96% Мерло и 4% Каберне Фран.