Vina Garces Silva

Семья Гарсес Сильва долгое время занимается сельским хозяйством, выращиванием домашнего скота и виноделием. С тем же успехом семья производит напитки, распределяет финансовые потоки и распоряжается недвижимостью. Винодельня, названная по фамилии владельцев, была основана Хосе Антонио Гарсес Сильва, бизнесменом, купившим недвижимость в Долине Лейда – Сан Антонио и ставшим пионером виноделия в данном регионе.
Лейда расположена в долине, которая лежит между Береговым хребтом и Тихим океаном, параллельно Центральной Долине Чили. Местность отличается скудными почвами и очень сухим климатом. Климат с выраженной сезонностью, низкими дневными и ночными температурами, большим влиянием океана. В данной зоне выделяются два типа почв – гранитные и аллювиальные. Гранитные находятся вдоль холмов и склонов и составляют 20% от общей поверхности. Эти почвы глинистые, с высоким содержанием железняка. На глубине 50 см расположены гранитные слои. Аллювиальные почвы находятся на холмах, они богаты глиной, содержат множество гравия и гальки.
Для производства вина используется только виноград с собственных владений, общая площадь виноградников составляет около 15 га, первые лозы были высажены в 1999 году.
Помимо шардоне, совиньон блан, пино нуар и сира выращиваются гевюрцтраминер и проводятся экспериментальные посадки других разнообразных сортов.
Архитектура винодельни была разработана в соответствии с окружающей средой – мягкими рельефами Берегового хребта, плавными перекатами волн океана. На винодельне несколько уровней, каждый предназначен для своего этапа работы с вином и виноградом. Используется гравитационное виноделие для сохранения ароматического богатства винограда и усиления индивидуальных черт каждого вина. Винодельня вмещает 285000 литров в стальных чанах и 120000 литров в бочках. Примерный годовой объем производства вина – 15000 кейсов (180000 бут.).