Имя Мишеля Роллана широко известно ценителям хороших вин. Роллан — известнейший энолог и путешественник, который много времени проводит в разъездах по всему миру, консультирует производителей вина и давно получил титул "летающий винодел". Если на бутылке с вином указано имя Мишеля Роллана — это гарантия новых и необыкновенных открытий. В собственности Мишеля Роллана находятся множество хозяйств не только во Франции, но и в других винодельческих странах — в Испании, Аргентине, Южной Африке. Мишель Роллан принимает непосредственное участие в создании вин в следующих хозяйствах: Chateau Le Bon Pasteur, Chateau Rolland Maillet, Chateau Bertineau Saint Vincent, Chateau Fontenil, Chateau La Grand Clotte, Campo Eliseo, Val de Flores, Yacochuya и Bonne Nouvelle.