Roger Groult

Кальвадос – это яблочный бренди, превосходный медно-янтарный напиток, гордость провинции Calvados Pays d’Auge (Кальвадос Пеи Д’Ож). Пьер Грульт начал торговать кальвадосом еще в 1850 году, причем с самого начала он не только продавал продукт, но и лично выдерживал спирты и составлял из них собственные купажи.
Roger Groult — один из самых знаменитых производителей кальвадоса. Методы производства Calvados остаются неизменными на протяжении четырёх поколений: созревшие яблоки отбираются в собственных садах семьи и направляются на ферментацию в имение «Clos de la Hurvaniere». После брожения и настаивания на осадке в течение нескольких месяцев, полученный сидр проходит двойную дистилляцию, превращаясь в молодой кальвадос, затем выдерживается в 2000 литровых дубовых бочках в подвалах имения. Молодой спирт разливается в новые бочки, чтобы он насытился дубовыми танинами. Старые спирты переливают в старые бочки, чтобы они вобрали в себя ароматы спиртов предыдущих поколений. Качество продукции Roger Groult остается неизменно высоким, а вкус таким, каким его задумал основатель компании — Пьер Грульт.