Бренд Айвазовский (Aivazovsky) от производителя MAP Company

Коньяк Айвазовский имеет премиальный статус и создается в лучших армянских традициях, которые зародились много веков назад и были бережно сохранены. Бренд принадлежит ГК «Лудинг». В 2020 году она запустила совместный проект с ЗАО «МАП». Этот армянский завод сегодня является одним из ведущих производителей алкоголя. Он владеет собственными виноградниками площадью 300 га в Араратской долине, а также закупает сырье у местных фермеров. Переработка осуществляется с помощью передового оборудования. Каждый этап тщательно контролируется. В подвалах хранится большой запас резервных спиртов, которые используются для создания коньяка Айвазовский. Торговая марка названа в честь выдающегося русского художника-мариниста с армянскими корнями, картины которого есть в Национальной Галерее Армении. Их репродукции можно увидеть на этикетках бутылок.
В роли сырья выступают белые сорта Кангун и Ркацители. Весь цикл производства базируется на классических технологиях. После ферментации в стальных чанах сусло отжимают и дистиллируют дважды в медных кубах. В процессе перегонки отсекаются «головы» и «хвосты» - начальная и конечная фракции, содержащие сивушные масла. Остается только «сердце» - чистейший дистиллят, который и отправляется на выдержку в дубовые кавказские бочки. В них он проводит минимум 3 года. В брендовой линейке представлены вариации с возрастом 3-20 лет. Коньяк Айвазовский купажируется родниковой водой и имеет крепость 40%. Он выпускается в дизайнерских красивых бутылках и нередко поставляется в подарочных коробках и тубах. Элитный алкоголь с элегантным и благородным стилем как нельзя лучше подойдет на роль солидного презента для ценителя продукции армянских виноделов.