Автором водки является Дэйв Кац, который переехал в Москву через несколько месяцев после получения степени в области русистики. Следующие несколько лет, с 2000 по 2002 год, он посетил более сорока ликеро-водочных заводов по всей России, сначала стремясь импортировать существующий бренд, а затем создав свой собственный бренд "ZYR" и рецепт. Знания, полученные от многих на этом пути, он вложил "ZYR". Он ферментировал и перегонял различные смеси пшеницы, ржи, кукурузы, овса, ячменя, свеклы и многого другого, чтобы улучшить свежий и слегка сладковатый вкус "ZYR", а также процесс, обеспечивающий ультра гладкую текстуру. Цель была сделать лучшую водку по вкусу, текстуре и чистоте. Через пять лет Дэйв вернулся на родину со страстью к ароматной водке и к тому, как этот прекрасный дух объединяет людей, и продолжил свое дело. А в России водка выпускается партером Дэйва — компанией "Ладога".