Винченцо Флорио основал первое итальянское хозяйство по производству вина Марсала. На сегодняшний день хозяйство имеет 170-летний опыт производства вина Марсалы, и выдержки его в своих погребах.
Исторические подвалы Флорио 19-го века расположены в городе Марсала (всего в нескольких километрах от города Трапани, на западном побережье Сицилии), с видом на море. Во время экскурсии по подвалам, посетители отправляются в путешествие назад во времени, идя под широкими стрельчатыми сводами залов в которых, в прошлые времена можно было часто застать таких известных людей, как Джузеппе Гарибальди и Томази ди Лампедуза, за бокалом Марсалы Флорио.