Семейная компания El Centinela появилась на рынке в самом начале девятнадцатого столетия – в 1904 году. Это, кстати, было первое в истории высокогорное производство текилы. С тех пор прошло немало времени, El Centinela стала одним из самых авторитетных игроков в отрасли, в ее распоряжении сегодня находятся 1500 гектаров земли, а ежегодный объем производства превышает 1,5 млн бутылок. Плантации располагаются в знаменитом регионе Арандас, Халиско, а в столице Испании – Мадриде – находится европейский офис компании.
Производство текилы Сентинела уникально тем, что мастерски сочетает лучшие традиции и инновационные технологии. Например, это одна из немногих компаний, которые не приемлют использование каких бы то ни было искусственных добавок, в то время как другие производители текилы этим не гнушаются. Текила Centinela отличается превосходным качеством, лучшим доказательством которого является тот факт, что уже больше ста лет люди во всем мире любят и с удовольствием покупают текилу Сентинела.