Бренд Mondoro (Мондоро) от производителя Campari Group

Игристые вина семейства Asti высоко ценятся как в Италии, так и за ее пределами. На севере Италии, в провинции Пьемонт, производится одно из лучших итальянских игристых вин – Асти Мондоро. В 1878 году Энрико Серафино произвел свое первое вино Asti Mondoro, а уже через несколько лет оно получило свою первую высокую награду. За последующие 130 лет вино в элегантной бутылке изумрудного стекла завоевало множество золотых медалей на престижных дегустационных конкурсах.
Вина из области Asti (Asti Spumante) относятся к наивысшей категории в итальянской классификации – DOCG (наименование, контролируемое по происхождению, с государственной гарантией). Основой для производства Асти Мондоро служит виноград «Александрийский мускат». Для этого вина собирают полностью созревший виноград с виноградников, расположенных на склонах холмов. Особенностью вин семейства Asti является неполная ферментация – брожение в чанах останавливают до того, как перебродит весь сахар. Эта технология позволяет получить слабоалкогольное ароматное вино.