Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Траппист Дюбель — темный монашеский (траппистский) эль. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.
Trappist Dubbel (то есть двойного брожения) от пивоварни Westmalle варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой.
Органолептические характеристики:
Цвет: Пиво темного красновато-коричневого цвета.
Аромат: Аромат пива приятный, сложный, эфирный, свежий, со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.
Вкус: Гладкий, хорошо сбалансированный вкус пива, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.
Гастрономия: Пиво рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни.
О производителе
Вестмалле - монастырь был основан в 1794 году и его полное название - это "Монастырь Богоматери Святого сердца" - зачинатель так называемого тройного стиля. Невзирая на то что праздным посетителям запрещен вход в монашеские покои тем не менее продегустировать пиво можно в местном кафе. Выпускается монастырем "Triple" и выдержанный "Double".
История пивоварения на Westmalle началась в XIX веке. Неподалеку от Антверпена находилось аббатство, которое было полностью изолировано от окружающего мира императорским режимом. По причине экономической блокады пиво было практически невозможно купить, и монахи стали варить его самостоятельно.
Производство напитка началось 10 декабря 1836 года. Первое время его варили исключительно для монахов и паломников этой обители. Публичная же его продажа, согласно журналу аббатства, состоялась только в январе 1861-го. В 20-е годы XX века маленькая пивоварня переросла в большое предприятие, а в конце столетия его оборудование было модернизировано.
Монахи монастыря Вестмалле по-прежнему варят пиво традиционным способом: они обжаривают солод в специальных котлах. Благодаря этому напиток приобретает привкус карамели, характерный для траппистского пива.
Парадокс заключается в том, что, несмотря на огромную популярность пива, монастырь Вестмалле до сих пор остается одним из самых уединенных.
В стенах аббатства вaрят три сорта Вестмалле: так-называемые Дубл (Dubbel) и Трипл (Tripel) и домашний EXTRA.
Монахи варили пиво всегда. Густое крепкое пиво издавна называлось «жидким хлебом» и поддерживало силы братии при длительных постах. Сегодня траппистское пиво изготавливают в десяти пивоварнях. Все они находятся под строгим надзором монахов-траппистов при цистерцианских монастырях. Каждый монастырь производит только свои оригинальные сорта. Траппистское пиво удивительно и разнообразно, как окружающий нас мир. Оно может варьировать от светло-соломенного до почти черного, быть легким или очень крепким. Божественный напиток верхового брожения дозревает в бутылках, становясь только крепче и выдержаннее год от года.
Для того, чтобы получить от Международной траппистской ассоциации (International Trappist Association — ITA) право нанести на этикетку с пивом знак Authentic TRAPPIST Product, необходимо, чтобы при производстве пива соблюдался ряд специальных условий. Пиво должно производиться на территории монастыря или в непосредственной от него близости; должно производиться по монастырским рецептам монахами или под их жестким контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли и доходы от продаж должны использоваться на поддержание жизнедеятельности аббатства, а также для благотворительных целей и всевозможных социальных программ.
Траппистские пивоварни - пивоварни размещенные в старинных монастырях католического ордена Траппистов, варящие пиво под охраняемой торговой маркой Authentic Trappist Produсt.
Рейтинги и награды
97
7
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Товар продается кратно упаковке - по 24 шт. цена указана за 1 шт
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.