Вино Vina Dalma, Bio Organic Tempranillo, Tierra de Castilla

Vina Dalma, Bio Organic Tempranillo — яркое и сочное красное сухое вино, изготовленное из органического отборного винограда сорта Темпранильо. Виноград выращивается в одном из самых старейших и престижных винодельческих регионов Испании, Кастилии Ла Манча. Виноград сорта Темпранильо очень распространен в этом регионе и широко используется местными виноделами для создания вин с глубоким, насыщенным цветом, умеренными танинами и широким спектром ароматов. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, выращиваются на глинистых, покрытых бурым песком почвах на высоте 490-645 метров над уровнем моря. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ранние утренние часы, когда температура воздуха более прохладная. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и дроблению, после чего проводятся мацерация и ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Этот процесс занимает около 14 дней. Затем вино выдерживается на тонком осадке в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев.