Dominio de Eguren, Epico, 2021

Epico — прекрасное повседневное вино с отличным соотношением "цена-качество", объединяющее в себе традиции и современность. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, который собирается со старых виноградников в регионе Кастилия и Леон. Возраст лоз колеблется от 30 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, с тщательным отбором плодов. Мацерация занимает до 8 дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре от 28 до 30°C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах и еще 6 месяцев в 225-литровых бочках из американского и французского дуба, что придает вину удивительную сложность. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.