Категория товара:	Вино
Производитель:	Вилла София Villa Sofia
Страна:	Россия
Регион:	Волгоградская область
Субрегион:	Нижняя Волга
Год:	2024

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Villa Sofia / Вилла София

Страна:

Россия

Регион:

Волгоградская область

Субрегион:

Нижняя Волга

Год:

2024

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в стальных емкостях

Выдержка лет:

2 месяца

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

villasofiawine.ru

Характеристики

Описание

Вилла София, Шардоне — белое сухое вино, которое производится исключительно из собственного винограда, выращенного в винодельческом регионе Нижняя Волга.
Виноград собирается вручную при оптимальной зрелости. Охлаждение винограда до температуры 4-6°С. Тщательный ручной отбор, мягкое дробление и прессование, кратковременный настой на мезге прессование на мембранном прессе с предельным давлением 1,8 бар. Ферментация при температуре 14-18°С. Выдержка на тонком осадке с батонажем дважды в неделю в течение 2-х месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино светло-желтого цвета.
Аромат: Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелого яблока и семечек подсолнечника, а также едва уловимыми травянистыми нотками.
Вкус: Вино обладает живым, сочным вкусом с бодрящей кислотностью и длительным послевкусием. По мере аэрации и нагрева вкус становится более размытым, но при этом более — мягким и объемным. В нем проявляются оттенки спелого лимона.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и белым мясом под сливочным соусом, ризотто, сырами.

О производителе

Винодельня Вилла София — истинное возрождение традиционных способов выращивания винограда, создания вина и агротуризма. Производственные участки, на которых растет виноград благородных сортов, площадью 10 гектаров расположены в охраняемой природной зоне Волго-Ахтубинской поймы. Винодельня, использующая гравитационный принцип производства, расположена на территории хозяйства и ежегодно выпускает до 500 гектолитров классических сухих вин. На Вилле посетители могут познакомиться со всеми этапами производства вина, а после и продегустировать его.
Среди живописных холмов, где мягкий климат и плодородные почвы создают идеальные условия для виноградарства, расположена винодельня «Вилла София». Это не просто производственный комплекс, а настоящая усадьба, в которой соединились европейские традиции виноделия, любовь к земле и стремление создавать вино с характером.
«Вилла София» возникла как семейный проект, где каждая деталь — от архитектуры погребов до выбора сортов винограда — пропитана идеей гармонии. Название символично: София означает «мудрость», и в этом имени заключена философия винодельни — бережно использовать опыт поколений и соединять его с современными технологиями.
Виноградники «Виллы София» расположены на солнечных склонах, где виноград получает максимум тепла и света. Здесь выращиваются как классические европейские сорта — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, так и автохтонные, придающие винам неповторимый характер. Виноград собирается вручную, чтобы сохранить каждую ягоду в первозданном виде.
Винодельня сочетает традиционные методы — ферментацию в дубовых бочках, выдержку в подвалах — с современными технологиями контроля качества. Такой подход позволяет сохранить индивидуальность каждого вина. Ассортимент «Виллы София» включает утончённые белые, насыщенные красные и игристые вина, которые уже завоевали признание как среди сомелье, так и у ценителей.
«Вилла София» открыта для гостей: здесь можно прогуляться по виноградникам, посетить погреба и продегустировать вина в уютной дегустационной зале с видом на виноградные поля. Атмосфера винодельни располагает к неспешному отдыху, а каждая экскурсия превращается в знакомство с культурой и философией хозяйства.
Винодельня «Вилла София» — это не просто место, где рождается вино. Это пространство, где живёт традиция, рождаются эмоции и создаются вкусы, которые невозможно забыть. Каждая бутылка здесь — история о земле, солнце и людях, вкладывающих душу в своё дело.