Вино Villa Pillo, Borgoforte, Toscana

Villa Pillo, Borgoforte, Toscana — красное сухое вино, выполненное в супертосканском стиле и названное в честь небольшой деревни, которая находится на территории компании-производителя. В его купаже, помимо основной доли винограда Санджовезе, присутствуют ягоды сортов Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники были высажены в период с 1991 по 1995 год. Ягоды собирают вручную в разное время по достижении плодами оптимальной зрелости. Мерло, как правило, собирают в начале сентября, а Санджовезе и Каберне Совиньон — в начале октября. Каждая партия винифицируется отдельно и выдерживается в небольших бочках из французского дуба Taransaud второго наполнения в течение 12 месяцев. После чего вина смешиваются под присмотром мастера купажа.