Шампанское Veuve Clicquot, Vintage 2008, in gift box

Veuve Clicquot, Vintage, 2008 — изысканное шампанское урожая 2008 года, изготовленное из трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (Пино Нуар с Гран Крю "Verzenay" и Пино Менье с Премье Крю "Ludes"), из долины реки Марны (Пино Нуар с Гран Крю "Ay") и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран Крю для этого сорта —в Le Mesnil-sur-Oger ).
Как и в случае с другими винтажными винами Veuve Clicquot, Vintage, 2008 отражает все погодные и климатические характеристики своего 2008 года. После первого же глотка становится понятно, что в этом году виноград достиг идеальной зрелости, а его качество было просто отменным, что наделило вино замечательным потенциалом к выдержке. 2008 продолжает линейку великолепных винтажей 2002 и 2004 года и является 65 по счету выпуском после 1810 года. По убеждениям дома Clicquot, винтажные вина не производятся очень часто. Это помогает поддерживать имидж элитного напитка и преподносить новый винтаж как волнующее и исключительное событие.
Особенностью шампанского Винтаж, 2008 является то, что 5% вина было выдержано в бочках из дубовой древесины Центральной части Франции: от Алье до Вогез. Это было сделано для того, чтобы обогатить и без того сложную палитру вкуса и аромата, дополнив ее бархатистыми нюансами пряностей и специй. Решение было принято новым мастером Дома Клико — Домиником Демарвиль, занявшим должность в 2006 году. Оценив качество урожая Пино Нуар, он составил купаж, который на 61% состоит из красных сортов винограда, почему и возникла мысль вернуться к выдержке в дубовых бочках, которая последний раз применялась в 60-е годы. К тому же у 50% вина было предотвращена малолактическая ферментация, чтобы дополнительной кислотностью сбалансировать влияние дубовой древесины. Шампанское было представлено в марте 2015 года.