Категория товара:	Виски
Производитель:	Tobermory Distillery Тобермори Дистиллери
Бренд:	Tobermory Тобермори
Страна:	Шотландия
Регион:	Остров Малл / Isle of Mull

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Виски

Производитель:

Тобермори Дистиллери / Tobermory Distillery

Бренд:

Tobermory
Тобермори

Страна:

Шотландия

Регион:

Остров Малл / Isle of Mull

Тип виски:

Односолодовый Виски / Single Malt Whisky

Объем:

0,7 л

Выдержка:

В бочках из-под бурбона

Выдержка лет:

12 лет

Фильтрация:

Без холодной фильтрации

Температура употребления:

+18...+20 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

46.3 °

Подарочная упаковка:

есть

Сайт производителя:

tobermorydistillery.com

Характеристики

Описание

Tobermory, Aged 12 Years — элегантный односолодовый виски. Солод для изготовления виски, в отличие от прежнего способа производства, не коптят торфом, поэтому вкус напитка получается мягким и округлым, а аромат — свежим и легким. Вода, которая используется в производстве, — торфянистая, она придает виски уникальный характер, при этом торфяные ноты ни коим образом не заглушают оттенки фруктов и специй. Созревание "Тобермори" в течение 12 лет проходит в дубовых бочках из-под бурбона.

Органолептические характеристики:

Цвет: Виски янтарно-золотистого цвета.
Аромат: Виски демонстрирует многогранный, богатый аромат, сотканный из нот ванили, спелого апельсина, меда, торфа и пряностей.
Вкус: Вкус виски богатый, округлый, с нотами тропических фруктов, яблока, ириски, цветочного меда и соли, плавно переходящими в долгое послевкусие.
Гастрономия: Виски прекрасен в качестве дижестива, в сочетании с сигарой и кофе.

О производителе

Завод Tobermory основан Джимом Синклером в 1798 году, он располагается на самом большом по протяженности острове Мал. Эта местность очень знаменита своими невероятно красивыми пейзажами, где вся территория занята густыми лесами, невысокими холмами и прозрачными зеркалами озер. Завод всегда открыт для посетителей, есть возможность посмотреть на технику, производящую виски, а также продегустировать великолепные купажи, изготовленные из чистейшей воды и отборного ячменя. Добраться до вискикурни Tobermory очень просто, надо сесть на паром в порту Обан, который и довезет посетителя до острова Мал. Этот остров является не только центром сельского хозяйства и алкогольной промышленности, но и важным туристическим центром. За свое существование завод накопил огромную историю, за все это время сменилось большое количество владельцев и управляющих предприятием, а также производство виски на заводе неоднократно останавливалось особенно в периоды экономических трудностей, повторяющихся один за другим во второй половине XIX века и примерно в первой половине XX века. 1928 год для вискикурни оказался наиболее страшным, производство виски полностью закрылось по причине сухого закона, который был принят властями и который запрещал выпускать вообще какую-либо алкогольную продукцию. Начал работу завод Tobermory только в 1972 году после полного восстановления оборудования и реставрации цехов. Средства на такую реставрацию были предоставлены мореходами из Ливерпуля, а также испанскими и панамскими предпринимателями была оказана огромная помощь. Так образовалась организация Ledaig Distillery Ltd, которая в будущем распалась, а завод снова был закрыт, простояв в бездействии с 1975 — по 1990 года. С 1990 года производство продукции было запущенно, но не на полную мощность, дистиллировалось очень мало виски, и вискикурню решили снова закрыть из-за недостаточного количества зарабатываемой прибыли. В 1993 году фирму выкупила компания Burn Stewart Distillers, за счет которой завод начал подниматься и возвращать себе статус самого авторитетного производителя шотландского виски. На сегодняшний день Burn Stewart Distillers являются полноправными владельцами бренда Tobermory. Производится шотландский виски Burn Stewart Distillers из кристально чистой воды, которую берут из расположено рядом водоема. Дистилляция виски проходит в четырех перегонных кубах с длинными горловинами, благодаря чему спирт получается очень легким на вкус и дарит продолжительное послевкусие с нотками торфяного дыма. Большая часть этого благородного виски предназначается для купажирования, но при этом завод выпускает для своих поклонников и собственный купаж. У нас в магазине Вы можете купить шотландский виски Tobermory длительного срока выдержки( 15 — 20 летние), а также разновидности данного напитка, датированные 1974 и 1979 годами. Для коллекционеров Tobermory представляет виски 1798 года, который является огромной редкостью. Tobermory 1995 (10 YO) (46%) от Murray МаcDavid. Cask Tape: Fresh Sherry Limited Release: 2 400 Bts Bott 2005 Аромат этого виски весьма приятный и свежий, с ощущением сладко-фруктового букета. А также во вкусе прослеживаются нотки мокрого дуба, придающие пикантность этому замечательному напитку. Вкус горьковатый, немного солоноватый и даже перечный. Послевкусие не очень длительное, но приятное, с нотками свежих фруктов. Tobermory aged 15 years, Limited Edition, gift box, 700 мл Цвет этого виски золотисто-каштановый, крепость 46 процентов. Аромат насыщен букетом из хереса, инжира, торфяного дыма, кожи и апельсина. Вкус весьма легкий с нотками спелых фруктов, шоколада, дуба, перца и других пряностей. Послевкусие не очень долгое, мягко исчезающее в конце. Прекрасно подойдет в качестве аперитива или в сочетании с ароматным кофе, а также с хорошей сигарой.

На одном из шотландских островов – Малл – в 1823 году была построена винокурня, которая по сей день остается единственной на острове. Джон Синклэр основал ее в зданиях бывшего пивоваренного завода. Сегодня завод выпускает односолодовый виски под марками Tobermory и Ledaig – всего около миллиона литров в год.
Островной виски Tobermory совершенно не похож на остальные айловские сорта. Дело в том, что технология производства Тобермори не предусматривает «копчения» ячменя, благодаря чему вкус виски остается мягким и округлым. История винокурни весьма драматична. Несколько раз она сменяла владельцев, а однажды производство и вовсе остановилось на целых 40 лет. Однако в 1993 году завод приобрела компания Бёрн Стюарт Дистиллер, и производство виски Тобермори было восстановлено.