Мескаль Tier, Joven, 0.5 л.

Tier, Joven — артезанальный мескаль из агавы сорта Эспадин, собранной вручную в районе под названием Эль Теколоте, где она находит правильный микроклимат, гарантирующий непрерывность роста агавы и производства мескаля. Агаву обрабатывают традиционным способом в конической яме, покрытой камнями. Тахона (древняя мексиканская мельница) перемалывает приготовленную агаву для извлечения сока, который затем естественным образом ферментируется в деревянных емкостях 7-10 дней. Сброженный сок дважды перегоняется в медном перегонном кубе максимальной емкостью 70 литров. После перегонки мескаль настаивается на протяжении 4-х месяцев в бочках из американского дуба. Перед розливом по бутылкам для достижения нужного содержания алкоголя в него добавляется, как правило, не вода, а часть дистилляционных "голов" и "хвостов". Бутылки разливаются на месте производства и нумеруются.