Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Tenuta Foresto, La IDEAle, 2020

Тенута Форесто, Ла ИДЕАЛе, 2020

Код товара: АВ-62717

4710 руб

В наличии в магазине VinDom

Г. Москва, ул. Мытная, д. 7 стр.1.

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2020 0,75 л

Вино Tenuta Garetto, Nizza Fava, 2020

в наличии

6115 руб

2016 0,75 л

Вино Cogno, Barbera d'Alba, Pre-Phylloxera, 2016

в наличии

8460 руб

0,75 л

Вино Michele Chiarlo, La Court, Barbera d’Asti, Superiore Nizza, 2017

10630 руб

2020 0,75 л

Вино G. D. Vajra, Barbera D'Alba Superiore, 2020

6675 руб

2021 0,75 л

Вино Prunotto, Pian Romualdo, Barbera d'Alba, 2021

4535 руб

2020 0,75 л

Вино Bruno Rocca, Barbera d'Alba, 2020

7810 руб

2021 0,75 л

Вино Manzone, Le Ciliegie, Barbera d'Alba, 2021

4820 руб

2015 0,75 л

Вино Corino, Barbera d'Alba, Ciabot du Re, 2015

6060 руб

2018 0,75 л

Вино Oddero, Barbera d'Alba Superiore, 2018

4940 руб

2019 0,75 л

Вино Roberto Ferraris, Liberta, Nizza, 2019

6225 руб

2021 0,75 л

Вино Ascheri, Fontanelle, Barbera, 2021

4675 руб

2020 0,75 л

Вино Braida, Montebruna, Barbera d'Asti, 2020

6560 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Tenuta Foresto Тенута Форесто
Страна:	Италия
Регион:	Пьемонт / Piemonte
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Тенута Форесто / Tenuta Foresto

Страна:

Италия

Регион:

Пьемонт / Piemonte

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

8 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

15 °

Виноград:

Барбера: 100%

Сайт производителя:

tenutaforesto.it

Характеристики

Описание

Tenuta Foresto, La IDEAle — приятное, сбалансированное биодинамическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 25 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино насыщенного красного цвета.
Аромат: Элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.
Вкус: Вино привлекает насыщенный, ярким вкусом с нотами черной вишни и лакрицы, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономия: Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

О производителе

Франческо Подзабон родился и вырос в Венето. У родителей был внушительный погреб, поэтому с детства они прививали сыну вкус к хорошему ручному вину, а еще все время возили по винодельням. После учебы он поехал в Лондон тусоваться, пожил в ритме большого города, улучшил дегустационный опыт и твердо решил, что хочет связать жизнь с виноделием. Особенно Франческо полюбил барберу. Поэтому неслучайно, что оказался он в Пьемонте и стал работать у Карусина.
Начались поиски собственных виноградников. Хороший вариант подвернулся к югу от Асти в зоне Ницца-Монферато, с которой Франческо уже был хорошо знаком. Заброшенная конюшня, а вокруг нее давно покинутые бывшими хозяевами 3 га довольно старых лоз. Да еще и бонусом традиционные для региона лещины. Пожилой хозяин жил в Милане и много лет не занимался семейной фермой. Так что на прополку ушло много времени, зато не пришлось делать конверсию, здесь давно все было био. Конечно именно эту землю зимой 16-17 26-летний Франческо взял в ипотеку.
Сейчас у винодела 7,5 га, 5,5 из них уже дают урожай. Все вокруг отреставрированного здания, оставшегося от прошлой фермы. Здесь растут автохтоны зоны: мускат, кортезе, барбера и даже немного дольчето. А есть и совсем автохтонные гриньолино и увалино. На виноградниках органика и биодинамика. В погребе – минимальное вмешательство. К тому же виноградарь обожает Фукуоку, так что устойчивое развитие, здоровье экосистемы для него не простые слова. Именно труды японского фермера во многом вдохновили Франческо на занятие сельским хозяйством.
Новые лозы кстати всегда появляются в результате массальной селекции. Винодел много сотрудничает с местным университетом в плане изучения лозы. Говорит, уже есть результаты! Особенно в плане естественных способов борьбы с засухой, не прибегая к поливу.
Климат здесь континентальный: лето сухое и жаркое, зима влажная и холодная, иногда -15. Правда последние годы температура сильно не опускается и с осадками совсем беда. Вечером всегда ветрено – из Лигурии приходит холодный ветер сирокко. Лоза ему всегда рада.
Поскольку здание, отведенное под винодельню и погреб, реставрировал уже Франческо, он смог сразу сделать все как надо: здесь и холодный погреб на уровень ниже, и широкие ворота, в которые вошли большие бетонные емкости, и все, необходимое для того, чтобы работать с гравитацией. И чтобы минимально прикасаться к рождающемуся вину. Белые рождаются в бетоне, а красные в основном в дубе. В погребе без контроля температуры.
В 2019 г. к Франческо присоединился Уго из Бразилии. Парень приехал с женой пожить в итальянской провинции, да так и остался, увлекшись виноделием. Все работы кроме сезонных ребята делают вдвоем.
Всего 25 000 бут в год, 7-8 кюве. Франческо ценит в вине сочность и соковость, свежесть и питкость. Поэтому все свои вина делает именно в такой стилистике. «Я обожаю период ферментации, потому что это время, когда ты чувствуешь, что создается что-то новое!», - говорит винодел накануне сбора.
Этикетки хозяйства рисует местный художник и товарищ Франческо.