Вино Tarapaca, Rose

Прекрасное по цвету, вкусу и аромату вино Rose создано одним из ведущих производителей Чили — винодельней Tarapaca. Это современное вино обладает ярко выраженным фруктовым ароматом и сложным, глубоким вкусом, с освежающей кислотностью. Молодое вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение легких блюд, морепродуктов и сыров.
Для производства вина урожай собирают со старых лоз (10 и более лет), произрастающих в долине Маипо на площади более 120 га. Виноградники расположены на высоте 480 метров над уровнем моря. Талые воды из Анд хорошо орошают землю, а свежий морской бриз смягчает летний зной. Почвы здесь преимущественно меловые. Эти уникальные условия способствую выращиванию здорового, спелого винограда, с отличным балансом сладости и кислотности. Для достижения совершенных аромо-вкусовых характеристик и отличного качества вина, его купаж из года в год частично меняется. Но отправной точкой всегда остается два сорта винограда — Каберне Совиньон и Сира, которые в зависимости от урожая присутствуют в большей или меньшей степени. Кроме этого, в небольших количествах в состав входят также Мурведр, Пти Вердо и Совиньон Блан. Полностью созревший виноград собирают в конце марта. Сусло проходит 10-ти часовую холодную мацерацию для извлечения красивого розового цвета и свежего аромата. После прессования начинается этап ферментации вина в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах, чтобы сохранить богатство вкуса и аромата в конечном продукте. Как результат, вино приобретает полный, элегантный вкус, а в аромате присутствуют свежие ноты спелых фруктов.