Категория товара:	Вино
Производитель:	Tarapaca Тарапака
Страна:	Чили
Регион:	Центральная Долина / Central Valley
Субрегион:	Долина Майпо / Maipo Valley
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Тарапака / Tarapaca

Страна:

Чили

Регион:

Центральная Долина / Central Valley

Субрегион:

Долина Майпо / Maipo Valley

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из американского и французского дуба

Выдержка лет:

6 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Каберне Совиньон: 100%

Сайт производителя:

tarapaca.cl

Характеристики

Описание

Вино "Reserva" Cabernet Sauvignon создано из винограда, выращенного в долине Маипо. Оно обладает гармонией между вкусом и ароматом. Тонкие нотки французского дуба появляются в букете после частичной (60%) выдержки вина в течение 6 месяцев. Потенциал хранения напитка составляет 8-10 лет. Допускается небольшое помутнение или осадок, что не влияет на вкусовые характеристики вина.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-фиолетового цвета.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами спелых ягод, пряностей и черного шоколада.
Вкус: Вкус вина сочный, округлый, с хорошо интегрированными, чуть сладковатыми танинами, хорошей структурой и кислотностью, длительным ягодным послевкусием.
Гастрономия: Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, домашней птицей, различными рагу, выдержанными и голубыми сырами.

О производителе

Компания Vina Tarapaca была основана в 1874 году. Дон Франсиско де Рохас и Саламанка, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1875 году винодельня получила первое национальное призвание – серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году - международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году виноградники и хозяйство были приобретены сеньором Доном Антонио Завалой и переименованы в «Винья Завала», в том же году хозяйство было переименовано в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки линейки Gran Reserva. В 1992 году хозяйство приобрело еще один виноградник «Fundo el Rosario» в Долине Майпо. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии.
Энологом хозяйства является Себастьян Руис, изучавший энологию и виноградарство в Чилийском университете. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.
Виноградники располагаются в Исла-де-Майпо, самом сердце прославленной долины. Это уникальное место, окруженное горными хребтами и рекой Майпо. Виноградник среди профессионалов известен как «The Natural Clos of Maipo Valley».Площадь виноградников составляет 2600 га, из них в плодоносящем возрасте – 850 га. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. Долина Майпо расположена между горными массивами – Андами и Прибрежными Кордильерами. Климат средиземноморский - жаркое и сухое лето, прохладная, дождливая зима. Выращенные на европейских корнях из великих поместий Бордо, саженцы винограда дают ежегодно прекрасные урожаи.
Винодельня располагает всем необходимым оборудованием для производства вин: чаны из нержавеющей стали с температурным контролем для ферментации, современные пневматические прессы, кирпичные подвалы, где вина подвергаются традиционной мацерации во французских и американских дубовых бочках. Также имеется склад вместимостью 14 миллионов литров, упаковочные линии позволяют разливать до 13 млн. бутылок вина в год.
Винодельня работает в соответствии с принципами органического виноделия: забота об окружающей среде, сохранении биоразнообразия экосистемы, соседствующей с виноградником, солнечные батареи, методы орошения. Хозяйство имеет сертификаты Управления качеством (ИСО), Управления окружающей средой, Безопасности труда, Органический сертификат, Сертификат Кодекса устойчивого развития Чилийского виноделия и т.д. Винья Тарапака – первое хозяйство в мире, имеющее свою собственную гидроэлектростанцию, способную обеспечивать хозяйство 60% необходимой электроэнергии.
Хозяйство производит несколько линеек вин. «Сортовые вина Sarmientos» – это молодые фруктовые вина, выражающие естественный характер каждого из сортов. Эти вина необходимо употреблять молодыми. Виноград для вин линейки «Резерва» собирается с разных виноградников. Вина этой линейки являются зрелыми и выразительными, с хорошей концентрацией и округлыми танинами. Фруктовые ароматы гармонично дополняются нотами старения в дубовых бочках (около 6 месяцев). Таким образом, вина становятся сложными и богатыми. Линейка «Гран Резерва» отражает суть терруара Terrior del Fundo el Rosario и воплощает в себе целую традицию. Подготовленные с особой тщательностью и глубокими знаниями, они являются одновременно сложными и универсальными винами. Линейки «Blue Label» и «Black Label» созданы из лучшего винограда, собранного на шести лучших участках Долины Майпо. Вино «Tara-pakay» является «иконой» хозяйства Tarapaca, его лучшим вином. Также присутствует вино позднего сбора урожая.
Винья Тарапака разработала замечательные вина, которые заработали международный престиж и успех и стали точкой отсчета для чилийской винодельческой промышленности. Большое портфолио брендов Винья Тарапака ориентировано на удовлетворение самых разных потребительских сегментов.