Вино Storm, Wild Air, Sauvignon Blanc

Белое сухое вино Storm, "Wild Air" Sauvignon Blanc — это совместный проект Бена Хеншоу (Indigo Wines) и Ханнеса Сторма (Storm Wines). Ягоды собирают вручную на небольшом участке, засаженном 20-летними лозами сорта Совиньон Блан, на винограднике, где культивируется в основном Пино Нуар. Ферментированное в старых 228-литровых бочках из французского дуба (небольшая часть — в стальных емкостях), выдержанное на осадке в течение 6 месяцев и вдохновленное более сдержанными, текстурными стилями Совиньон Блан, редко производимым в Южной Африке, это выдающееся вино обладает выразительной свежестью и маслянистым, хрустящим вкусом. Производится с минимальным вмешательством в естественные процессы.