Вино Selbach, Salmo Salar, Riesling Trocken, 2018

Зельбах, Сальмо Салар, Рислинг Трокен, 2018

Код товара: ФТ-25321

1740 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Категория товара:	Вино
Производитель:	Selbach-Oster Зельбах-Остер
Страна:	Германия
Регион:	Мозель-Саар-Рувер / Mosel-Saar-Ruwer
Год:	2018

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455b, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Категория товара:

Вино

Производитель:

Зельбах-Остер / Selbach-Oster

Страна:

Германия

Регион:

Мозель-Саар-Рувер / Mosel-Saar-Ruwer

Год:

2018

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Полусухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Рислинг: 100%

Сайт производителя:

selbach-oster.de

Характеристики

Описание

Освежающе хрустящее и элегантное сухое вино "Salmo Salar" Riesling производится из урожая с крутых склонов, возвышающихся над рекой Мозель. Характерные минеральные ноты и невысокое содержание алкоголя делают вино идеальным сопровождением блюд из лосося, спаржи, устриц, моллюсков, крабов.
Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино соломенного цвета.
Аромат: Освежающий аромат вина наполнен оттенками трав, минералов, цитрусовыми оттенками и нотками семечковых фруктов (яблоко, груша) на заднем плане.
Вкус: Свежий, чистый, живой, свежий, сбалансированный и очень прямой вкус вина имеет прочную структуру. Тона груши и трав хорошо сочетаются с мощной соленой минеральностью, которая продолжает ощущаться в длительном послевкусии.
Гастрономические сочетания: Вино подойдет для аперитива, а также отлично сочетается с рыбой, моллюсками, копченостями, устрицами, рыбой, крабами и колбасами.

О производителе

Предки семьи Зельбах-Остер культивировали Рислинг с 1661 года. Семья Зельбах родом из деревушки Эрцих, а семья Остер из деревушки Цельтингер, расположенной на противоположном берегу реки Мозель. Сейчас винодельней управляют Йоханнес Зельбах и его жена Барбара. До сих пор Йоханнес иногда советуется со своим отцом, основавшим семейное хозяйство. Прадедушка Йоханнеса являлся владельцем пароходной компании и занимался переправкой вин в дубовых бочках вниз по реке до портов Северного моря. Бочки изготовлялись Матиасом Остером, бондарем и прадедушкой по отцовской линии семьи. Именно так семейное хозяйство развивалось сразу в нескольких направлениях – с одной стороны в качестве производителя топовых вин, и одновременно, в качестве негоциантской и брокерской компаний.
Selbach-Oster принадлежат 16 га виноградников, на 98% которых культивируют сорт винограда Рислинг и лишь 2% заняты под Пино Блан. Виноградники расположены на крутых склонах гор по берегам реки Мозель и обращены на юг, при этом 60% лоз очень старые. Они находятся в самой престижной части региона Мозель, в самом его сердце, в Миттельмозель. Это Цельтинген (с Зонненур, Шлоссберг и Химмельрайх), Велен (с Зонненур), Граахер (с Домпробст и Химмельрайх) и Бернкастель (с Бадштубе). Для выдержки 55% вина здесь все еще используют традиционные большие бочки «фудры», сделанные из немецкого дуба (все бочки старые, так как виноделы стараются избежать «дубовых» ароматов в винах и скрыть чистоту и фруктовость букета и вкуса). Так же на винодельне есть стальные ферментационные чаны с системой температурного контроля.
Философия создания вин в хозяйстве Зельбах-Остер производить только элегантные, свежие, с низким содержанием алкоголя вина, которыми знаменит Мозель. Идеал – это вино, полностью отражающее особенности своего терруара. Чтобы достичь своих целей, на виноградниках ведется кропотливая работа, урожай собирается исключительно вручную, причем уже на винограднике производится его первичная сортировка, а если возникает необходимость, то виноград собирают в три прохода, в зависимости от степени зрелости ягод. После при низких температурах ягоды слегка прессуются и сок самотеком перетекает в ферментеры. Брожение проходит при низких температурах в прохладе винодельни. После чего определенное время вина выдерживаются на осадке.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе