Вино Secret de Lunes, Chardonnay, Pays d'Oc

Secret de Lunes, Chardonnay, Pays d'Oc — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на песчано-глинистых почвах с кремнистой галькой. Сбор урожая проводится в ночное время механическим способом со встроенным сортировочным автоматом. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим статическим охлаждением и ферментацией при контролируемой температуре 15-18°С в бочках из французского дуба. Выдерживается вино 4 месяца в стальных резервуарах на тонком осадке (70%) и в бочках из французского дуба (30%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.