Вино Salentein, Portillo, Rose Malbec

Portillo, Rose Malbec — очень фруктовое и яркое молодое вино. Оно производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на виноградниках региона Мендоса, на гравийных и аллювиальных почвах с отличным дренажем. Виноград собирают с полуночи, когда температура падает до 10-12 градусов Цельсия. После отделения от гребней виноград отправляют в пневматический пресс, где проводят легкое прессование. Затем сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали, где отделяют от осадка в течение 48 часов. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при низких температурах. После брожения вино под действием силы тяжести сливают в резервуары из нержавеющей стали для хранения.