Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Саке Sakuramasamune, Yakimare, 0.72 л.

Сакурамасамунэ, Якимарэ

Код товара: АС-20616

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Категория товара:	Саке
Производитель:	Sakuramasamune Сакурамасамунэ
Страна:	Япония
Регион:	Кобе / Kobe Uosaki

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Категория товара:

Саке

Производитель:

Сакурамасамунэ / Sakuramasamune

Страна:

Япония

Регион:

Кобе / Kobe Uosaki

Объем:

0,72 л

Тип напитка:

Напиток на основе воды риса и рисового солода

Температура употребления:

+5...+10 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

15.5 °

Сайт производителя:

sakuramasamune.co.jp

Характеристики

Описание

Изысканный саке Sakuramasamune, Yakimare создается из шлифованного на 70% риса Yamadanishiki, считающимся королем среди риса для саке. В ферментации участвует мягкая природная вода, текущая со склонов горы Рокко, и дрожжи собственного производства Kobo №10. Гармоничный вкус саке с характерной ноткой умами позволяет сочетать напиток с блюдами японской и европейской кухни.

Органолептические характеристики:

Цвет: Саке светлого золотистого цвета.
Аромат: Саке имеет свежий фруктовый аромат с нотами яблок, винограда и бананов.
Вкус: Великолепно сбалансированное, насыщенное сакэ со свойственным Ямаданисики мягким и нежным вкусом умами.
Гастрономия: Отлично сочетается с любыми блюдами японской и европейской кухни.

О производителе

Завод Sakuramasamune в регионе Kobe Uosaki начал свою деятельность еще в 1717 году. Он стал первым, кто приготовил саке с названием «masamune» и в 1884 году подал заявку для регистрации торговой марки с таким именем. Но напиток стал настолько популярен, что его название уже прочно закрепилось в ассортименте не одного производителя, поэтому заявка была отклонена. Тогда, не желая отказываться от звучного имени, руководство завода добавило к желаемому названию слово "Sakura". Таким образом и была зарегистрирована торговая марка "Sakuramasamune", которая с 1992 года является названием компании.
На территории завода территории находится скважина, по которой для производства поставляется чистейшая вода Miyamizu, известная во всей Японии. В компании работает 6 высококвалифицированных мастеров (тодзи), которые отвечают каждый за свой этап производства. В 1995 году из-за сильного землетрясения Хансин были разрушены многие старые постройки на территории завода, но это не помешало компании уже в 2007 году получить высшую награду Daiginjo и золотую медаль на конкурсе International Wine Challenge.
По территории завода проводятся регулярные экскурсии, где всем желающим наглядно показывают процесс производства саке, который начинается с очистки риса. Его шлифовка длится от 1 до 3 дней, в процессе которой обтачивается до 60% первоначального веса зерна. Основное отличие виноделия от производства саке — это осахаривание исходного материала. Содержащийся в винограде сахар вступает в реакцию с естественными дрожжами, в результате чего вино получает свою крепость. Для саке крахмал, содержащийся в рисе, необходимо преобразовать в сахар, чтобы иметь возможность начать ферментацию. Поэтому следующей стадией становится замачивание риса в воде и обработка его паром, после чего в него добавляют штамм плесневых грибков. Смесь выдерживается во влажном теплом помещении до 48 часов при контролируемой температуре и влажности, чтобы добиться начала процесса брожения. Оно будет продолжаться от 2 до 4 недель, после чего отделяется белый осадок, а полученное саке фильтруют через углеродные фильтры и пастеризуют при низкой температуре. Завершающим этапом становится выдержка в герметических колбах, которая длится от 6 месяцев до 1 года и заканчивается бутилированием.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе