Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Саке Sakuramasamune, Kobe, 0.72 л.

Сакурамасамунэ, Кобэ

Код товара: АС-20615

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

0,3 л

Саке Ozeki, Josen Kinkan, 0.3 л.

890 руб

0,72 л

Саке Ozeki, Josen Kinkan, in gift box, 0.72 л.

1465 руб

0,7 л

Саке Ozeki, Jumanai Daiginjo Judan Jikomi, in gift box, 0.7 л.

8490 руб

0,25 л

Саке Ozeki, Hana Awaka, Sparkling, 0.25 л.

815 руб

0,72 л

Саке Sakuramasamune, Oukaichirin, 0.72 л.

5295 руб

0,72 л

Саке Choya, Gold Flakes, in gift box, 0.72 л.

Уточните наличие и цену

0,3 л

Саке Choya, 0.3 л.

Уточните наличие и цену

0,72 л

Саке Choya, 0.72 л.

Уточните наличие и цену

1,8 л

Саке Ozeki, Josen Kinkan, 1.8 л.

Уточните наличие и цену

18,0 л

Саке Ozeki, Ginkan, 18.0 л.

Уточните наличие и цену

0,72 л

Саке Sakuramasamune, Yakimare, 0.72 л.

Уточните наличие и цену

0,72 л

Саке Sakuramasamune, Oukaichirin, in gift box, 0.72 л.

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Саке
Производитель:	Sakuramasamune Сакурамасамунэ
Страна:	Япония
Регион:	Кобе / Kobe Uosaki

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Саке

Производитель:

Сакурамасамунэ / Sakuramasamune

Страна:

Япония

Регион:

Кобе / Kobe Uosaki

Объем:

0,72 л

Тип напитка:

Напиток на основе воды риса и рисового солода

Температура употребления:

+5...+10 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

15.5 °

Сайт производителя:

sakuramasamune.co.jp

Характеристики

Описание

Для приготовления саке Sakuramasamune, Kobe используется один из лучших сортов риса — Yamadanishiki из региона Хего, который обрабатывают по классической технологии. Мягкий, полный вкус напитка отлично гармонирует с блюдами из говядины — наиболее популярным продуктом в Кобе.
Создано методом кимото (с использованием диких дрожжей). При создании кодзи использовались споры грибка кодзи собственного производства.
Степень шлифовки риса: 60 %

Органолептические характеристики:

Цвет: Саке светлого золотистого цвета.
Аромат: Саке имеет свежий фруктовый аромат с нотами яблок, винограда и бананов.
Вкус: Мягкий, полнотелый, приятный вкус саке обладает легкими хересными намеками, нотками зрелого сыра, соевого соуса и свежих грибов.
Гастрономия: Саке подается к блюдам из говядины, морепродуктов, икре и суши.

О производителе

Завод Sakuramasamune в регионе Kobe Uosaki начал свою деятельность еще в 1717 году. Он стал первым, кто приготовил саке с названием «masamune» и в 1884 году подал заявку для регистрации торговой марки с таким именем. Но напиток стал настолько популярен, что его название уже прочно закрепилось в ассортименте не одного производителя, поэтому заявка была отклонена. Тогда, не желая отказываться от звучного имени, руководство завода добавило к желаемому названию слово "Sakura". Таким образом и была зарегистрирована торговая марка "Sakuramasamune", которая с 1992 года является названием компании.
На территории завода территории находится скважина, по которой для производства поставляется чистейшая вода Miyamizu, известная во всей Японии. В компании работает 6 высококвалифицированных мастеров (тодзи), которые отвечают каждый за свой этап производства. В 1995 году из-за сильного землетрясения Хансин были разрушены многие старые постройки на территории завода, но это не помешало компании уже в 2007 году получить высшую награду Daiginjo и золотую медаль на конкурсе International Wine Challenge.
По территории завода проводятся регулярные экскурсии, где всем желающим наглядно показывают процесс производства саке, который начинается с очистки риса. Его шлифовка длится от 1 до 3 дней, в процессе которой обтачивается до 60% первоначального веса зерна. Основное отличие виноделия от производства саке — это осахаривание исходного материала. Содержащийся в винограде сахар вступает в реакцию с естественными дрожжами, в результате чего вино получает свою крепость. Для саке крахмал, содержащийся в рисе, необходимо преобразовать в сахар, чтобы иметь возможность начать ферментацию. Поэтому следующей стадией становится замачивание риса в воде и обработка его паром, после чего в него добавляют штамм плесневых грибков. Смесь выдерживается во влажном теплом помещении до 48 часов при контролируемой температуре и влажности, чтобы добиться начала процесса брожения. Оно будет продолжаться от 2 до 4 недель, после чего отделяется белый осадок, а полученное саке фильтруют через углеродные фильтры и пастеризуют при низкой температуре. Завершающим этапом становится выдержка в герметических колбах, которая длится от 6 месяцев до 1 года и заканчивается бутилированием.