Пиво Ridgeway, Imperial Russian Stout, 0.33 л.

Ridgeway, Imperial Russian Stout — крепкий Имперский Русский стаут с самым высоким для это стиля уровнем алкоголя в 10%. Отличительной чертой данного стаута является медленная, продолжительная выдержка перед розливом в бутылки, что делает его значительно более винным и острым, чем экспортный стаут, поэтому в нем намного больше винного характера, чем обычно в крепком эле. Также есть небольшой намек в сторону ламбика, выражающийся в кислинке. Горечь пива в ферментере составляет 99 IBU, но значительно смягчается в бутылке, поэтому пиво не кажется явно охмеленным.