РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Игристое вино Rem Akchurin, Pinot Noir, Brut

Рем Акчурин, Пино Нуар, Брют

Код товара: ЛГ-73615

1820 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

0,75 л

Игристое вино Балаклава, Пино Нуар, Брют Розе

980 руб

0,75 л

Игристое вино Brule, Cuvee, Rose Brut

930 руб

0,75 л

Игристое вино Абрау-Дюрсо, Брют д'Ор Розе

2135 руб

0,75 л

Игристое вино Эндемы, Пино Нуар Розе Брют

785 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Rem Akchurin Winery Рем Акчурин
Страна:	Россия
Регион:	Крымский Полуостров
Субрегион:	Севастополь

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Рем Акчурин / Rem Akchurin Winery

Страна:

Россия

Регион:

Крымский Полуостров

Субрегион:

Севастополь

Тип вина:

Игристое вино (Sparkling wine)

Цвет:

Розовое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

6 месяцев

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

akchurinwinery.ru

Характеристики

Описание

Rem Akchurin, Pinot Noir, Brut — соблазнительное, чистое, свежее розовое игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в долине реки Черная вблизи села Хмельницкое (зона Севастополя). Особый терруар местности создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, представляет собой тонкий слой аллювиальных почв на скалистом коренном материале. Частичное капельное орошение виноградника производится при необходимости. Урожай собирается вручную. К дальнейшей винификации допускается только сок первого отжима. Первая ферментация проходит в терморегулируемых стальных резервуарах, а вторичное брожение согласно методу Шарма — в акратофорах. Выдержка вина в бутылках на осадке занимает не менее 6 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино розово-лососевого цвета с тонкой, продолжительной игрой пузырьков.
Аромат: Деликатный, чарующий аромат вина характеризуется хорошо выраженными нотками красных ягод (клубника, красная смородина), цитрусовых фруктов и нюансами чайной розы.
Вкус: Вкус вина чистый, освежающий, яркий, питкий, с ягодными оттенками, легкой фруктовой сладостью, сбалансированной цитрусовой кислинкой и приятным послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также с блюдами из рыбы и морепродуктов и мягкими сырами.

О производителе

Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.
Сегодня Рем Акчурин владеет 72 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Кокур и Мускат Белый. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и разлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. В 2020-м году началось строительство собственного туристическо-винодельческого комплекса ООО "ВХА" с небольшой гостиницей, магазином и рестораном. В 2022-м году состоялся запуск производства на собственной винодельне, расположенной непосредственно на границе виноградника семьи Акчуриных.