Текила Potrero de San Antonio, Silver, 1.0 л.

Potrero de San Antonio, Silver — чистая, свежая невыдержанная текила, представляющая собой смесь дистиллята агавы (60%) и дистиллята сахарного тростника (40%). Свое название текила "Потреро де Сан Антонио" получила по региону происхождения, муниципалитету Сан Антонио, расположенному в мексиканском штате Халиско. В производстве текилы используют голубую агаву, достигшую 6-8-летнего возраста. Созревшую агаву собирают химадоры (сборщики). Лишние листья срезаются, так чтобы осталась пинья, сердцевина. Только пинья, содержащая растительные сахара, используется в производстве текилы. Пиньи традиционно подвергаются запеканию в большой паровой печи из кирпича и камня в течение 36 часов. Таким образом растительное сырье подготавливается к брожению. Запеченная агава измельчается специальными машинами. Полученный сок ферментируется в стальных чанах. Далее следует процесс двойной дистилляции в аламбиках. Сразу после дистилляции "Потреро де Сан Антонио" Сильвер бутилируется.