Вино Plantaze, Crnogorski Chardonnay

Plantaze, Chardonnay — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с каменистыми почвами в регионе Ćemovskog. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 30 лет. Сбор урожая проводится вручную со второй половины августа по первую половину сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 17°С в течение 10-20 дней. Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 6-12 месяцев.