Вино Plantaze, Crnogorski Chardonnay Barrique

Plantaze, Chardonnay Barrique — элегантное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с неглубокими каменистыми почвами в регионе Ćemovskog. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 30 лет. Сбор урожая проводится вручную со второй половины августа по первую половину сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации в барриках при контролируемой температуре 18°С в течение 10-20 дней. Малолактическая ферментация проводится с использованием специальных штаммов. Выдерживается вино 10 месяцев на тонком осадке в деревянных барриках, а затем — 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.