Вино Piero Mancini, Cucaione, Vermentino di Gallura Superiore

Piero Mancini, Cucaione, Vermentino di Gallura Superiore — изысканное белое сухое вино, один из шедевров Пиеро Манчини, которое было создано, чтобы прославить очарование Галлуры. Его изготавливают из винограда сорта Верментино, выращенного с большой осторожностью на элювиальных почвах гранитных скал Vermentino di Gallura DOCG. Vermentino di Gallura является единственным на Сардинии апелласьоном DOCG и охватывает большую территорию в северной части острова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре 18°С. Готовое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также пары к различным рыбным блюдам.