Категория товара:	Вино
Производитель:	Petit-Roy Пети-Рой
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Монтели / Monthelie AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Пети-Рой / Petit-Roy

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Монтели / Monthelie AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в стали

Выдержка лет:

15 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

petit-roy.fr

Характеристики

Описание

Petit-Roy, Monthelie "Les Crays" — воздушное, но при этом наполненное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с органических лоз, посаженных на участке площадью всего 0,18 га в Монтели. Виноградник разбит на глинисто-известковых почвах. Минимальный возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную. Винификация целых гроздей начинается с трехдневной холодной мацерации, затем следует длительная спонтанная ферментация в течение 3-4-х недель. Выдержка вина проходила в два этапа: один год в дубовых бочках и 3 месяца в стальных чанах. Розлив по бутылкам проходит без оклейки и фильтрации и без добавления или с минимальным количеством серы. Монтели "Ле Крэ" подходит для дневного времени или теплой погоды, великолепно слегка охлажденным.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино очень светлого рубинового цвета.
Аромат: Чистый аромат вина наполнен яркими клубничными тонами, хорошо интегрированными оттенками корицы, розы и какао-порошка, а также прекрасными нотками соли на заднем плане.
Вкус: Вкус вина легкий, воздушный, с мечтательной гладкой текстурой, довольно интенсивными тонами красных фруктов и специй, полностью растворенными танинами и изысканным, длительным, солоноватым послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, несложными горячими мясными блюдами, пастой, ризотто, колбасами и сырами.

О производителе

В последние годы многие молодые японские виноделы обосновались во Франции с известным успехом. Родившийся в Харбине и шутя называющий себя "почти коренным жителем Владивостока", но выросший в Японии, Сеичи Саито много лет изучал землю и получил диплом по педологии. Он начал интересоваться виноградной лозой, и в 2005 году он прошел свою первую стажировку в местном поместье. В 22 года он решает покинуть Японию, чтобы углубить свои знания о вине, и приезжает в поместье Симон Биз в Бургундии, где приобретает навыки, пройдя курс обучения в CFPPA в Боне. Также Сеичи поработал в Домене Лефлев, у Жака-Фредерика Мюнье, у Армана Руссо. В итоге он решает остаться во Франции и занимается различными видами деятельности, связанными с вином, в том числе — открытием ресторана "La Lune" в Боне. Но идея стать виноделом не выходит у Саито из головы.
В 2016 году он решил рискнуть и создал поместье "Petit-Roy". С помощью элементарного оборудования он обрабатывал свой небольшой виноградник площадью в 2 гектара органическими методами. Сейчас он совмещает работу на своих виноградниках с покупкой участков в разных частях Кот д’Ор. Химик-биолог по образованию, Сеичи говорит, что изучал химию в университете, чтобы понять, что на земле ее применять никогда не стоит. Так что его подход — органика, любовь к земле и чистому живому вину. Для выдержки вин Саито не использует новые бочки, чтобы избежать следов древесины. В целом, его вина имеют хорошую плотность, замечательный баланс, очень приятную текстуру и удивят и порадуют даже самого искушенного дегустатора.