Вино Peter Solva, Pinot Bianco

Виноградник располагается в деревне Кальдаро на высоте 500 м, а так же в Салурне, на высоте 570 м.
Механическое отделение от гребней, далее следует традиционная ферментация сусла в стали при постоянной контролируемой температуре. Извлечение сока осуществляется до момента бурного брожения, чтобы получить оптимальный процесс мацерации, то есть извлечение ароматических веществ из сусла. Когда ферментация завершена, вино отделяется от выжимок и помещается на некоторое время в чаны из нержавеющей стали для биологического снижения кислоты.
Почвы в основном, мергельные, с небольшим содержанием песка.
Сбор урожая: с начала до конца сентября.
Урожайность : 80гл/га.
Рекомендуется употребить в течение 5-10 лет, с момента розлива.