Вино Peter Solva, De Silva, Peterleiten

Вино Peterleiten, Tenuta Peter Solva изготавливается из лучшего винограда, выращенного на холмах в зоне озера Кальдаро и отобранного отцом нынешнего владельца – Петером.
Механическое отделение от гребня, традиционная ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Извлечение сока осуществляется, когда ферментация полностью завершена с тем, чтобы запустить биологический процесс снижения кислоты. Когда этот процесс полностью завершен, вино готово к розливу, но только исключая те годы урожая, когда вину, возможно может понадобиться выдержка в дереве.
Почва: мергель и песок.
Сбор урожая: конец сентября.
Урожайность: 80 гл/га.
Рекомендуется употребить в течение 3-5 лет.