Вино Pecchenino, Siri d'Jermu, Dogliani Superiore, 2019

Siri d'Jermu, Dogliani Superiore — привлекательное, элегантное вино, созданное виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на виноградниках с известняковыми почвами. Благоприятные климатические условия и отличная экспозиция способствуют гармоничному созреванию ягод. После сбора урожая, виноград проходит мацерацию на кожице при строго контролируемой температуре 28°C в течение 15 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках объемом 25 гектолитров и длится 1 год. Вино "Siri d'Jermu" подается к блюдам национальной пьемонтской кухни, таким как карпаччо из телятины с оливковым маслом, омлет с трюфелями или холодная телятина с соусом из тунца, а также идеально подойдет к мясу-гриль.