Вино Marziano Abbona, San Luigi, Dogliani, 2024

San Luigi — отличное красное вино, которое производится из винограда, выращенного в регионе Дольяни, на виноградниках, обладающих почвами средней текстурированности. Урожай собирается с 38-летних лоз. Ягоды проходят спонтанную алкогольную ферментацию при контролируемой температуре (около 25-28 °С) в течение 15 дней. Процесс осуществляется в чанах из нержавеющей стали. "Сан Луиджи" выдерживается полгода в емкостях из нержавеющей стали — это помогает сохранить свежесть и утонченность аромата вина. Вино разливается в бутылки в конце февраля, после чего "отдыхает" в течение одного месяца при постоянной температуре 14 °С, прежде, чем попасть на прилавки магазинов. Первый выпуск "Сан Луиджи" состоялся в 1978 году.