Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Вино Patrick Piuze, Chablis Grand Cru, Les Preuses своим названием напоминает о каменистой почве виноградников. Здесь вина могут приобретать концентрацию и чувственную глубину. Вино с участка виноградника гран крю Les Preuses с 35-летними лозами, растущими на почвах из киммериджского известняка и глины. Виноградник имеет западную экспозицию и находится в северо-западной части главного холма Шабли. Виноград собирают вручную. Сусло проходит продолжительную ферментацию без использования селективных дрожжей и без контроля температуры, в старых нейтральных бочках из французского дуба. После окончания малолактики вино выдерживается 10 месяцев в тех же нейтральных бочках.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино бледного желто-зеленого цвета.
Аромат: Изысканный аромат вина открывается морскими и устричными нотками. Сказочную палитру продолжают оттенки цветов апельсина, яблони, мимозы и фиалки, ноты лимонного безе, медовой выпечки, мяты, миндальной крошки и мускатного ореха.
Вкус: Фруктовые оттенки переливаются во вкусе вина, наполняя его жизненной силой и энергией. Груша, персик, лимон и маракуйя волнуют и удивляют своей насыщенностью даже на фоне плотной текстуры. Солоноватое послевкусие безупречно сбалансировано и стойко сохраняет минеральную линию.
Гастрономия: Вино подается к рыбе и всем видам морепродуктов, соленым сырам.
О производителе
«Шабли – это регион, который меня принял, в котором я создал семью и который позволил мне самореализоваться в любимом деле – создании вина. В моём ремесле превыше всего уважение к работе предков, которые выделили этот терруар. И я смиренно ищу себя в этом великолепии и разнообразии терруара Шабли».
Патрик Пьюз (Patrick PIUZE) родом из Канады. В 18-летнем возрасте он познакомился с Марком Шапутье (Marc Chapoutier), который привёл его в мир вина. Проработав на некоторых винных проектах в Австралии, Южной Африке и Израиле и получив первый опыт в виноделии, Патрик Пьюз возвращается в Квебек и открывает культовый винный бар Le Pinot Noir.
В 2000 Патрик переезжает в сердце виноделия - Бургундию, где начинает свою винную карьеру в Домен Лефлев (Domaine Leflaive). Четыре года спустя Патрик переходит в Мэзон Верже (Maison Verget) и углубляет свои знания и страсть к терруару. Ещё спустя год, будучи уже уважаемым и авторитетным виноделом, он работает главным энологом у Жан-Марк Брокар (Jean-Marc Brocard) в Шабли вплоть до июля 2008 года, когда он принимает важное решение и создает свою собственную компанию.
Патрик всегда особенно тщательно выбирает терруар. Его устраивает только лучшее местоположение виноградников. Ими он управляет строго самостоятельно. Сбор винограда осуществляется только вручную, это касается даже виноградников уровня Шабли Виляж (Chablis Village). На своей винодельне он полностью контролирует все этапы виноделия. Брожение происходит в терморегулиремых стальных резервуарах, а после, для выдержки, Патрик использует старые деревянные бочки.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.