Коньяк Park, Vintage 1973, Petite Champagne, in wooden box, 0.7 л.

Park, Petite Champagne, 1973 — превосходный винтажный коньяк, который был получен из спиртных напитков региона Пти Шампань. В коллекцию Park Vintage входят только спирты в возрасте 40 лет и старше. Это единственный в своем роде винтаж, который прекрасно иллюстрирует элегантность и уникальные особенности терруара Пти Шампань. Винтаж 1973 года отличается слегка поджаренными нотами во вкусе и аромате. Урожай Уни Блан, из которого изготавливается Petite eau-de-vie — основа будущего коньяка, собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Тонкие цветочные ароматы и доминирующие фруктовые ноты полученных спиртов, характерные для этого терруара, при выдержке во влажном погребе дают богатые, гладкие и гармоничные коньяки. Выдерживается коньяк в дубовых бочках емкостью 350 литров, сначала — в новых бочках, а затем — старых, в основном из лимузенского дуба. Бренд "Park" дважды перегоняет свои марочные коньяки, используя традиционные медные кубики объемом 30 гл. Именно этот процесс позволяет получать сложные, тонко проработанные спирты. Этот метод также известен как метод Шарантаза. Чтобы сохранить букет и богатство этого коньяка, фильтрация не допускалась.