Вино Olivier Leflaive, Meursault, 2020

Meursault по праву считается столицей белого вина Бургундии, поскольку общая площадь его виноградников наибольшая в Cote de Beaune. Эти виноградники уютно расположились на склонах на высоте от 750 до 850 футов над уровнем моря и обращены на запад, что обеспечивает оптимальное расположение к солнцу. В почве преобладает белый мергель, что придает вину ароматы миндаля и лесных орехов наряду с хорошей структурой. Вино Olivier Leflaive, Meursault создано из винограда сорта Шардоне, собранного с различных участков этой деревни. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей дубовых бочках. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба, часть бочек являются новыми. Потенциал хранения вина — как минимум до 2040 года.