Сайт и Магазин временно не работают Сайт продается. По всем вопросом звонить по телефону +7 985 784 98 80

Вино La Faviere, Muse, Bordeaux Superieur, 2022

Ла Фавьер, Мюз, Бордо Суперьор, 2022

Код товара: МЭ-24920

1575 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Chateau La Faviere Шато Ла Фавьер
Страна:	Франция
Регион:	Бордо / Bordeaux
Апелласьон:	Бордо Суперьор / Bordeaux Superieur AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шато Ла Фавьер / Chateau La Faviere

Страна:

Франция

Регион:

Бордо / Bordeaux

Апелласьон:

Бордо Суперьор / Bordeaux Superieur AOC

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14.5 °

Виноград:

Мерло: 60% , Каберне Фран: 30% , Каберне Совиньон: 10%

Сайт производителя:

lafaviere.fr

Характеристики

Описание

La Faviere, "Muse" Bordeaux Superieur — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается в регионе Бордо Сюпериёр. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Самым старым лозам более 50 лет. Почва состоит из чередующихся слоев гравия и мелкого песка на глинистом субстрате, что обеспечивает оптимальный дренаж. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с учетом особенностей микротерруаров. Затем проводится селективная винификация по партиям. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин, включающему 72-часовую холодную мацерацию и длительную ферментацию на протяжении более 3-х недель попеременно в цементных емкостях и деревянных бочках. Яблочно-молочное брожение происходит непосредственно в бочках, после чего вино дополнительно выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 50% новые.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино насыщенного гранатового цвета.
Аромат: В аромате вина изобилуют тона зрелых красных фруктов, черной смородины и ежевики. Лежащие в основании палитры глубокие ноты дерева и трюфелей в сочетании могут давать богатый сигарный аромат.
Вкус: Вкус - тонкий и элегантный, с течением времени становится более глубоким и насыщенным, оставаясь вместе с тем мягким и шелковистым. Безупречное послевкусие.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с тушеной ягнятиной с грибами, котлетами из говядины, бургером с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон с овощным тальятелле, каре ягненка с грецким орехом и каштанами, суши с фуа-гра, соте из утиной грудки с грибами и лапшой, баклажанами по-итальянски.

О производителе

Chateau La Faviere расположено на глинисто – кальциевых почвах правого берега Бордо и упоминается с середины XVIII-го века. Оно было построено одним представителем бордосской знати, бывшим ценителем не только хороших вин, но и музыки.
К концу XIX-го века шато производило изящное бордосское вино, а чуть позже, еще более знатная семья выкупила его и провела полную реновацию как самого замка, так и его виноградников.
Новая эра Chateau La Faviere началась летом 2010 года, когда Станислав и Наталья Зингеренко, побывав в данном хозяйстве, решили его выкупить. Они привнесли глоток свежего воздуха, наняв талантливую бордосскую команду, во главе с энологом - Жоржем Поли. Виноградники Chateau La Faviere были очень хорошо ухожены и до прихода Станислава Зингеренко, но предыдущие хозяева не уделяли должного внимания винификации и выдержке своих вин, не знавших дуба вовсе. Станислав принимал участие при бутилировании вин La Faviere 2009 года, контролировал ферментацию и выдержку в 2010 года и участвовал в полном цикле производства во время урожая 2011 года.
Само хозяйство имеет общую площадь в 41 га, из них 19 га засажены виноградниками с типичной доминантой сорта Мерло, занимающего 60% общей площади, 30% отведено Каберне Франу и 10% - Каберне Совиньону. Виноградники выигрывают от того, что под ними проходит очень ценное Сент-Эмильонское кальциевое плато, способствующее хорошему дренажу почвы, что вкупе с относительно высокой высотой над уровнем моря позволяет виноградникам Chateau La Faviere носить классификацию "Bordeaux Superieur".
На виноградниках практикуется "зелёный подход", а урожайность составляет 45 гектолитров, что на 20% меньше, чем было до прихода новых владельцев. Данный шаг позволил поднять качество самого вина, и на сей день общий объём производства составляет 120 тыс. бутылок. Недавно был посажен Мальбек, который будет использоваться в будущих винах La Faviere.
В хозяйстве на сей день производится 3 вина: розовое, первое вино замка "Chateau La Faviere" и второе вино – "La Muse de la Faviere", но в ближайшем будущем на рынок выйдет их топовое кюве – "L’Integrale du Chateau Faviere" 100% Мерло, выдержанное только в новых дубовых бочках.
Для производства вин La Faviere применяется такой же подход, как и для вин Гран Крю: тщательный отбор ягод, отдельная винификация винограда с 15 разных участков, значительная выдержка перед выпуском на рынок, тщательный выбор бочек. Итог – современный, экстрактивный стиль Бордо, выгодно отличающийся своей структурой и органолептикой от многих других вин Бордо.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе